dimanche 8 octobre 2017

Recette : Crème dessert au caramel


- 15 Carambar au caramel
- 500ml de Lait ENTIER ( très important sinon ça ne fait pas une crème)
- 50g de sucre (ou moins suivant les goûts)
- 50g de fécule de Maïs 
- 2 gros œufs

Au Thermomix :

1° Mettre les Carambar et Mixer 15 secondes Vitesse 5
2° Mettre le Lait, le Sucre, la Fécule de Maïs et les Oeufs dans le bol, Chauffer 10 min/90°/Vitesse 3
3° Verser la préparation dans des ramequins. Laisser reposer au frais au moins 1 heure avant de déguster.


Sans Thermomix : 

1° Couper les Carambar en morceaux,
2° Dans une casserole, mettre les Carambar avec le Lait, faire fondre sans faire bouillir le lait,
3° Rajouter le Sucre, la Fécule de Maïs et les Oeufs chauffer à feu doux jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
4° Verser la préparation dans des ramequins. Laisser reposer au frais au moins 1 heure avant de déguster.

Et bonne dégustation 😜

Fifi




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