lundi 11 juin 2018

Recette : Mon Number Cake Super Facile


Pour commencer j'ai dessiné à l'aide d'une règle les chiffres sur deux feuilles A4 puis découpé.

J'ai fait le choix d'une pâte sablé pour ne rien gaspiller (j'ai fait des biscuits avec le reste de pâte), le même gâteau peut être fait avec une génoise.

Pour la pâte : 


  • 300g de Farine
  • 75g de Poudre d'Amande
  • 130g de Sucre en poudre
  • 200g de Beurre (à température ambiante)
  • 1 Oeuf
Mélangez le beurre ramolli et le sucre
Ajoutez l’œuf battu et mélanger
Versez la poudre d'amande et la farine et travaillez jusqu'à obtenir une boule (c'est mieux avec les mains)
Laissez reposer 15min au frigo

Faire 4 parts de pâte égal, 2 chiffres identiques, ici 2 fois le 1 et 2 fois le 2.
Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfu (cela évite de rajouter de la farine et la pâte ne collera pas au plan de travail) sur une épaisseur de 2mm environ.

Laissez reposer au frigo 10 min pour pouvoir la couper plus facilement.
La pâte doit être fine pour pouvoir servir et découper le gâteau.

Utilisez le patron fait précédemment pour découper vos chiffres, à la pointe du couteau pour moi.

Enfourner 10min à 150° (surveillez)

La pâte doit être doré sur les bords mais claire au milieu.

La crème : 

Par manque de temps j'ai fait du Jock 😝
Je pensais faire une crème pâtissière, sinon toutes crème chantilly sera plus que parfaite !

Le montage : 

Poser les premiers chiffres sur le plateau.
Garnissez la base de crème
Ajoutez des fruits ( pour une tarte aux fruits), du chocolats, pour ma part la même chose que la décoration de dessus est aussi dedans.
Posez les seconds chiffres
Garnissez de crème et décorez à votre guise

Pour la déco à part les fraises, j'ai pris ce que j'avais à la maison.

Voilà, j'espère que ça va vous plaire, j'ai chopé les idées sur google, j'ai rien inventé mais j'ai vraiment simplifié !

Envoyez moi vos photos et surtout faites vous plaisir 😘😘

Fifi 

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